미국인의 음식에 대한 인식과 미식가(epicure)의 어원

이번 글에서는 미국인의 음식에 대한 인식과 미식가의 어원에 대하여 말씀드리겠습니다

1. 미국에서 음식의 대한 인식

• 음식에 대한 미국인의 코드는 연료 (fuel)입니다. 미국인들이 음식을 다 먹고 나서 배가 찼다고 말하는 까닭이 바로 무의식적으로 음식을 연료로서 생각한다는 것에 있다고 말합니다.
• 그들의 사명은 자신의 연료통을 가득채우는 일이므로 그 일이 완료되면 인수를 완수했다고 알립니다. 실제로 미국 어디에서든 고속도로, 주유소 내에서 음식점을 겸한 휴게실이 있습니다.
• 그러나 최근들어서는 먹방 열풍이 불며 먹는 쾌락 중심의 음식 문화에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 즉 음식을 도구가 아닌 세련됨을 경함 하는 하나의 수단으로 보기 시작한 것입니다.

 

2. 미식가(epicure)의 어원

• 영어로 미식가 또는 식도락가를 뜻하는 단어는 epicure입니다. 또는 epicurean 이라고도 부릅니다.
• 이 단어들은 쾌락을 인생 최대의 선이라고 주장한 그리스의 쳘학자 에피쿠로스 epicurus의 이름에서 비롯된 말입니다.
• 그가 말한 쾌락은 흥청망청 노는 방탕과는 거리가 멉니다.
• 그는 고통과 고난의 결여와 그에 따른 망므의 평화를 쾌락으로 본 것이므로 그의 철학이 왜곡되었다고 볼 수 있습니다.
• epicure는 처음엔 쾌락주의라는 의미로 쓰였으나 점점 뜻이 좁혀져 주로 미식가를 가리키는 말이 도이ᅟᅥᆻ습니다.